ЭМАЛИРО́ВАННЫЙ, -ая, -ое. 1. Прич. страд. прош. от эмалировать.
Все значения слова «эмалированный»КАСТРЮ́ЛЯ, -и, ж. Металлическая посуда, обычно цилиндрической формы, для варки кушанья.
Все значения слова «кастрюля»Вишню без косточек положить в эмалированную кастрюлю и подогревать на слабом огне до тех пор, пока ягоды не покроются соком.
В эмалированную кастрюлю наливают воду, нагревают, добавляют соль и сахар.
Полученную массу помещают в эмалированную кастрюлю, кипятят 10–15 мин. до полного исчезновения пены и сразу фасуют в сухие нагретые банки.